Tartas sin gluten por encargo.

Esta es la página que más nos gusta tener escrita, porque resuelve una llamada que recibimos todo el año: «mi hijo es celíaco y cumple años el sábado, ¿me podéis hacer una tarta?». La respuesta es sí, y no una tarta simbólica: tenemos desde una para cuatro hasta una de 36 raciones, en los mismos sabores de siempre.

Los tamaños

Cuatro medidas, para que no tengas que comprar de más ni quedarte corto:

• 14 cm — para cuatro o cinco. La de «somos pocos pero queremos tarta».
• 20 cm — una merienda familiar normal.
• 18 raciones — cumpleaños con amigos, una comida larga.
• 36 raciones — comunión, bautizo o celebración de las gordas.

Como referencia, una de 14 cm ronda los 12 € y las grandes de 36 raciones se van a unos 61 €. Son precios orientativos: te los confirmamos al encargar, junto con el plazo.

Los sabores

En la línea clásica, a elegir: nata, trufa, chocolate, fresa, melocotón, piña, moca y tigretón. En los formatos grandes puedes pedirla de dos sabores, que es lo que casi todo el mundo acaba haciendo cuando hay niños y adultos en la misma mesa.

Y aparte, la San Marcos, en tres versiones: tiramisú, whisky y la de dos sabores, en 14 y en 20 cm.

Más allá de la tarta redonda

La sección de repostería sin gluten no se acaba en las tartas:

• Brazo de gitano, entero o solo la base si prefieres rellenarlo tú.
• Biscuit, para quien quiere algo helado.
• Tronquito, la ración individual de toda la vida.
• Tarta de hojaldre de manzana y tarta de manzana especial, más de merienda que de celebración.

Cómo se encarga

Van por encargo, así que el proceso es simple: llámanos o pásate por la tienda, dinos qué día la necesitas, el tamaño y el sabor, y te confirmamos precio y plazo antes de que te comprometas a nada.

Un consejo de quien lo ve todas las semanas: no lo dejes para el día antes. En fechas señaladas —comuniones de mayo, Navidad, Semana Santa— la agenda se llena, y una tarta de 36 raciones no se improvisa. Con unos días de margen no hay problema.

Por qué esto importa

Un celíaco puede pasar sin muchas cosas, pero cumplir años y ser el único que no come tarta es de las que se recuerdan. Por eso mantenemos la gama completa y no dos referencias de compromiso: si en la mesa hay una tarta, que sea la de todos.

Una aclaración

Todo lo que vendemos como sin gluten viene etiquetado como tal por el fabricante. Si quieres comprobarlo, pídenos el envase y lo miramos juntos: preferimos que lo veas tú a que te fíes de nuestra palabra.

Puedes ver el resto de la sección en la página de alimentación sin gluten, donde está el pan, la pasta y la despensa.